YENIBAHAR OLEORESIN
Kategori : Gıda Katkı Maddeleri
Oleoresinler (Sıvı Ekstraktlar)
Baharat veya bitkilerin uygun bir organik çözücü ile ekstraksiyonu ile elde edilen ürüne Oleoresin denir. Oleoresin kelime anlamı olarak Oleo(yağ) + resin (reçine) OLEORESİNLER farklı ekstraksiyon yöntemleri ile elde edilir.Bunlar; Solventekstraksiyonu Süper Kritik akışkan (CO2) yöntemiekstraksiyonu Alkol ekstraksiyonu şeklinde sıralanabilir. Yabancı maddelerinden iyice arındırılmış baharat/bitki kırıcılarda uygun boyutlara getirilerek Ekstraksiyon ünitelerinde uygun çözücü ile muamele edilir. Elde edilen çözücü /oleoresinkarışımları vakum altında ve uygun sıcaklığa getirilerek çözücünün üründen uzaklaşması sağlanır. TEKNİK BİLGİLER
1. Görünüş Kahverengimsi-yeşil viskoz sıvı,oda sıcaklığında akıcı. 2. Uçucu Yağ % 9-10 (Metod TS 8882) 3.Kalıntı Çözücü 25 ppm altında EOA Methot 1-1B-3-1 4.Mikrobiyal Analiz Toplam Bakteri : 1000 CFU/g dan az Maya / Küf : 100 CFU/g dan az 5.Ağırmetal Analizi Toplam Ağır Metal : 10 ppm den az Arsenik : 2 ppm den az Çinko : 2 ppm den az Kurşun : 2 ppm den az 6. Kullanım Oranı 1 Kg oleoresin yaklaşık 24 kg toz Yenibahar eşdeğerindedir
Son Güncelleme: 15.08.2014 Bu firmanın bilgilerini güncellemek ve değiştirmek istiyorsanız.Giriş
Bu bilgiler firmalar tarafından verilen bilgiler olup Telerehber bu bilgilerin doğruluğu garanti etmez. Ayrıca bu bilgilerden dolayı sorumlu tutulamaz.
Gıda Katkı Maddeleri
Firma Ana Sayfa
